Culinair Portugal: een lekkere reis van 12 dagen met eigen vervoer

Op deze eerste dag van je speciale rondreis ‘Culinair Portugal’ kom je aan in de luchthaven van Lissabon. Na het ophalen van je huurauto rijd je naar je hotel zodat je je even kunt opfrissen. Afhankelijk van de aankomsttijd van je vlucht, kun je nog een van de stadswijken van Lissabon bezoeken.

Trek je wandelschoenen aan, strek je benen en geniet van deze prachtige stad. Lissabon is gebouwd op zeven heuvels, zodat sommige straten nogal steil kunnen zijn. Houd er ook rekening mee dat de meeste straten geplaveid zijn met kasseien en vrij smalle voetpaden hebben.

Na of tijdens deze wandeling, die je meteen in de sfeer van Lissabon brengt, kies je een restaurant voor het diner.

Tip hotel: Eurostar das Letras (5 sterren)

• Aankomst in de luchthaven van Lissabon
• Rijd naar je hotel
• Een kort bezoek aan een van de stadswijken, afhankelijk van je aankomsttijd
• Overnachting in Lissabon

Pak je koffer, want vandaag trek je in zuidelijke richting. Je rijdt over de rivier de Taag naar de rand van het natuurreservaat Arrábida in de Alentejo streek. In Azeitão bezoek je een familie wijnmakers met bijna twee eeuwen ervaring en daarmee wordt deze culinaire rondreis door Portugal meteen goed ingezet.

De familie heeft meerdere quintas met elk een eigen sfeer en druivensoorten. Vandaag bezoek je een van hun wijngaarden en het bijbehorende wijnmuseum: Bacalhôa Vinhos de Portugal. Je kunt hier eventueel ook wijnen proeven (vooraf reserveren is nodig). 

Na dit bezoek passeer je de stad Setúbal op weg naar het restaurant Pérola da Mourisca in de buurt van het Estuário do Sado (monding van de Sado-rivier). Dit restaurant staat bekend om zijn regionale delicatessen, een combinatie van de smaken van het binnenland van de Alentejo en lekkers uit de rivier en de oceaan.

Overnachting in de buurt van het natuurreservaat, eventueel in het kasteel-hotel Pousada Pamela, waar je ook heerlijk kunt dineren.

• Bezoek aan een wijngaard en wijnmuseum, met of zonder wijnproeverij: Bacalhôa Vinhos de Portugal, Azeitão
• Vertoeven en genieten in de buurt van het Estuário do Sado (lunch in restaurant Pérola da Mourisca)
• Diner en overnachting in de buurt van het natuurreservaat (Pousada Pamela)

Na het ontbijt zet je deze culinaire rondreis door Portugal landinwaarts verder om het fantastische Herdade dos Gous (landgoed) te bezoeken, gelegen in een betoverend, sereen landschap. De wijnen zijn al herhaaldelijk bekroond voor hun premium kwaliteit. Als aanvulling op de wijnproeverij raden we je aan om hier ook te lunchen!

Onderweg naar je volgende bestemming houd je kort halte om de sfeer van Beja op te snuiven. Vandaag is dit een vredig stadje, maar in het verleden heeft het een belangrijke rol gespeeld bij de verdediging van de grenzen van Portugal. Het imposante 13^e-eeuws kasteel, gebouwd op eerdere vestingwerken van de Moren en de Romeinen, getuigt van de conflictrijke geschiedenis van dit stadje. Met zijn 197 treden is de 40 meterhoge toren de hoogste van Portugal. Boven word je beloond met een sensationeel uitzicht over Beja en de onderliggende glooiende vlakten.

Daarna rijd je verder naar de historische stad Évora. Naast de Romeinse tempel vind je het luxehotel Pousada Convento Évora, waar je eventueel kamers kunt reserveren. Nadat je geïnstalleerd bent, kun je op je gemak een wandelingetje maken. Of wil je liever gewoon lekker zitten en ontspannen? Kan ook!

Voor het diner ’s avonds stellen we het voortreffelijke restaurant Fialho voor, gelegen te midden van de rust en de stilte.

• Wijnproeverij en eventuele lunch bij Herdade dos Gous
• Kort bezoek aan de stad Beja
• Diner restaurant Fialho
• Overnachting in Évora: Pousada Convento Évora

Laat deze ochtend je koffer maar in het hotel, want vanavond slaap je hier weer. Vandaag kun je verschillende wijngaarden in de omgeving van Évora bezoeken, elk met hun eigen unieke karakter. Je geniet van de uitgestrekte wijngaarden, olijfboomgaarden en de talrijke velden met lokale gewassen die vaak biologisch worden geteeld.

Je krijgt niet alleen de mogelijkheid om veel verschillende wijnen te proeven. Bij een van de wijnmakers kun je ook heerlijk lunchen.

Na al het degusteren en savoureren, rijd je terug naar Évora, waar je kunt rusten of een korte wandeling maken. Voor het diner stellen we deze keer het restaurant Dom Joaquim voor.

• Bezoeken aan verschillende wijngaarden met eventueel wijnproeverijen en lunch. In volgorde van de beschrijving: Herdade do Esporão, Herdade das Servas (+ lunch), Cartuxa
• Vrije tijd in Évora
• Diner in restaurant Dom Joaquim
• Overnachting in hetzelfde hotel in Évora

Na een goede nachtrust en ontbijt is het tijd om je koffer te pakken. Je gaat op pad naar Quinta do Gradil, een wijngaard in de glooiende heuvels ten noorden van Lissabon voor een wijnproeverij. Deze wijngaard biedt ook een heerlijke gastronomische lunch aan.

Daarna rijd je naar Quinta dos Loridos gelegen naast de beroemde Buddha Eden tuin. Deze uitzonderlijke oosterse tuin van 35 hectare, de grootste van Europa, heeft talloze Boeddhabeelden en andere sculpturen, pagodes en een heus terracottaleger. Een monumentale plek om in rond te dwalen en de kunstwerken te bewonderen.

Ben je met minstens 6 personen, dan kun je een wijnproeverij in de wijnkelder van de quinta reserveren. Controleer deze informatie!

Na dit bezoek is het de hoogste tijd om verder te gaan naar je volgende bestemming: Óbidos. Dit middeleeuwse, ommuurde stadje is een van de meest pittoreske en best bewaarde vestingstadjes van Portugal. Je wordt halsoverkop verliefd op het labyrint van smalle, geplaveide straatjes en charmante ineengedoken huizen, bewaakt door een stoer kasteel dat nu een hotel is. Dit stadje heeft ook een romantische bijnaam. Je ontdekt vast wat deze is en waarom! Mis ook de kans niet om een Ginjinha de Óbidos te proeven, een kersenlikeur op een unieke wijze geserveerd in een chocoladen kopje.

We stellen voor om te overnachten in Caldas da Rainha, in het Sana Silver Coast 4-sterrenhotel dat ook het uitstekende restaurant Lisbonense huisvest.

• Bezoek aan wijngaard Quinta do Gradil ten noorden van Lissabon en wijnproeverij met eventueel gastronomische lunch
• Bezoek aan Buddha Eden tuin met eventueel een wijnproeverij
• Bezoek aan het middeleeuwse stadje Óbidos
• Diner in restaurant Lisbonense
• Overnachting in Caldas da Rainha, Sana Silver Coast hotel

Na het ontbijt geniet je van wat rust tijdens een langere rit naar het noorden van Portugal, waar je in Santar (in de buurt van Viseu) de Casa de Santar kunt bezoeken. De quinta ligt in het hart van de Dão-streek, net ten zuiden van de Douro-vallei. Dão-wijnen behoren tot de meest gewaardeerde wijnen in Europa, dus waarom geen proeverij reserveren?

Voor de lunch raden we O Cortiço aan, een hoogstaand Portugees restaurant in het hart van de historische stad Viseu. De oprichter van dit restaurant zocht in alle dorpen van de regio naar oude, inheemse recepten die generatie na generatie mondeling zijn doorgegeven. Het resultaat is een uniek menu!

Na de lunch is het hoog tijd om het historisch centrum van Viseu met zijn smalle middeleeuwse straatjes te ontdekken. Op het plein bij de kathedraal vergaap je je aan de vele verbazingwekkende granieten gebouwen.

In het historische centrum vind je Muralha de Sé, een ander gastronomisch restaurant met een traditionele en gezellige sfeer. De gerechten kunnen natuurlijk gepaard gaan met voortreffelijke wijnen.

Je kunt overnachten in Montebelo, een 5-sterrenhotel buiten het stadscentrum waar je geniet van een panoramisch uitzicht over het landschap.

• Bezoek en wijnproeverij in de Dão-regio: Adegas de Casa de Santar
• Wandeling in het historische centrum van Viseu
• Lunch restaurant O Cortiço
• Diner restaurant Muralha de Sé
• Overnachting hotel Montebelo, Viseu

Vandaag zet je deze culinaire rondreis door Portugal verder in noordelijke richting naar de Douro-vallei, een wijngebied dat door UNESCO als werelderfgoed is erkend. Je kunt Quinta do Crasto bezoeken, een prachtig gelegen quinta op de rechteroever van de rivier de Douro. Door de eeuwen heen heeft deze quinta Douro- en portowijnen geperfectioneerd. Bovendien produceren ze hier ook een van de beste extra vierge olijfoliën van de regio.

Neem zeker de tijd voor een wijnproeverij op de quinta. In de omgeving zijn diverse mogelijkheden om te lunchen.

Hoewel er op een latere dag in het reisprogramma tijd voorzien is voor een cruise op de Douro-rivier, kun je er vandaag ook al voor kiezen om een boottocht te maken. Of misschien wil je meteen naar het 5-sterrenhotel Six Senses aan de oever van de Douro om te genieten van een kamer met uitzicht op de rivier en de vallei. Een andere mogelijkheid om te overnachten is het Vintage House Hotel.

• Bezoek aan de Douro-rivier Quinta do Crasto en wijnproeverij
• Eventueel boottocht op de Douro
• Overnachting in Six Senses hotel of Vintage House Hotel

Geniet van wat rust en maak tijd om het prachtige uitzicht over het met wijnranken beklede landschap van de Douro-vallei te bewonderen. Neem een duik in het verwarmde zwembad van het Six Senses hotel, volg een van de vele natuurpaden en proef de geuren en kleuren van de botanische tuin. Of geniet van een van de luxueuze spabehandelingen die door het hotel worden aangeboden.

Zo ben je totaal ontspannen voor het diner in het uitstekende restaurant van het hotel met lokale en zelfgekweekte groenten en kruiden en de beste wijnen uit de Dourovallei.

• Geniet van een ontspannende dag op deze prachtige locatie
• Overnachting in Six Senses 5-sterrenhotel

Vandaag trek je verder naar het meest noordelijke punt van Portugal aan de grens met Spanje voor een bezoek aan Quinta do Soalheiro in de Minho-streek. Deze quinta is een pionier in de creatie van Alvarinho-wijn, die alleen in deze regio wordt gemaakt. De quinta profiteert van een beschermende bergketen die de perfecte omstandigheden helpt creëren voor het telen van druiven.

Na de wijnproeverij is er tijd om in de omgeving te lunchen. Daarna brengt onze culinaire rondreis door Portugal ons zuidwaarts naar Braga, waar je in het 5-sterrenhotel Melia buiten het stadscentrum kunt verblijven.

Braga is een van de oudste steden van Portugal en is een bruisende studentenstad. De kathedraal is de oudste van Portugal (12^de eeuw). In de namiddag heb je tijd om de stad te verkennen. Ontspan, kuier door het historische centrum, bewonder de vele kerken en typische lokale huizen. Misschien heb je ook wel zin in een kopje koffie in het beroemde café Brasileira.

Om te dineren is er keuze te over in Braga. Misschien wil je het restaurant Dona Julia, met vermelding in de Michelingids, een keer proberen. Of een kleine 10 km buiten Braga, Ferrugem Restaurante in Vila Nova de Famalicão.

• Wijnproeverij Quinta do Soalheiro in de Minho-regio
• Vrije tijd in Braga
• Overnachting in Braga

Het is weer tijd om je koffer te pakken, want vandaag rijd je na het ontbijt naar Porto. In het hartje van Porto kun je in het 5-sterrenhotel InterContinental Porto, Palacio das Cardosas logeren, dat vroeger een paleis was. Dit hotel is ook handig gelegen omdat veel van de bezienswaardigheden in de buurt liggen.

Vandaag ligt de focus op portwijn (of porto in het Vlaams). Deze soort wijn wordt eigenlijk in de Douro-vallei gemaakt, maar de stad Porto heeft er wat graag haar naam aan gegeven. Je kunt de portwijnhuizen bezoeken die zich allemaal in de buurt van de rivier bevinden. Wandel van de ene naar de andere oever van de rivier en je kunt overal porto proeven en genieten van heerlijke snacks.

Hierna heb je ook tijd om te winkelen, tenzij je ervoor verkiest om  enkele interessante bezienswaardigheden te bezoeken. Meer informatie over bezienswaardigheden vind je hier.

’s Avonds kun je dineren in het restaurant DOP, een eersteklas restaurant voor een onvergetelijke, gastronomische ervaring. De meeste culinaire restaurants liggen op wandelafstand van het hotel dat we hierboven hebben voorgesteld.

• Bezoek aan verschillende portwijnhuizen in Porto
• Vrije tijd om te winkelen of bezienswaardigheden in Porto te bezoeken
• Diner bij restaurant DOP
• Overnachting in Porto

Je hoeft niet te pakken vandaag, want je overnacht in hetzelfde hotel.

Dit is je volledige laatste dag, dus waarom je culinaire reis niet afsluiten met een cruise van een hele dag op de Douro-rivier! Tijdens deze cruises wordt ook een lunch geserveerd. Cruzeiros Douro biedt verschillende mogelijkheden aan.

Je kunt natuurlijk ook kiezen om nog een dag de stad Porto verder te verkennen.

’s Avonds kun je dineren in een ander uitstekend restaurant naar keuze in de gastronomische stad Porto.

• Cruise van een hele dag op de Douro of de stad Porto verder verkennen
• Overnachting in hetzelfde hotel in Porto

Het is tijd om afscheid te nemen. Na het ontbijt, of later op de dag afhankelijk van het vertrekuur van je vlucht, rijd je naar de luchthaven van Porto.

• Naar de luchthaven van Porto