Culinair Portugal tijdens een bijzondere rondreis / Tijdelijk niet beschikbaar

Op deze eerste dag van je speciale rondreis ‘Culinair Portugal’ word je in de luchthaven van Lissabon verwelkomd door onze deskundige, Engelstalige gids. Van daaruit brengt je privégids & chauffeur je naar je hotel zodat je je even kunt opfrissen. Afhankelijk van de aankomsttijd van je vlucht, is een begeleid bezoek aan een van de stadswijken van Lissabon mogelijk.

Trek je wandelschoenen aan, strek je benen en geniet van deze prachtige stad. Lissabon is gebouwd op zeven heuvels, zodat sommige straten nogal steil kunnen zijn. Houd er ook rekening mee dat de meeste straten geplaveid zijn met kasseien en voorzien zijn van nogal smalle voetpaden.

Na of tijdens deze wandeling, die je meteen in de sfeer van Lissabon brengt, kies je een restaurant voor het diner. Vraag tips aan je gids!

• Welkom in de luchthaven van Lissabon
• Transfer naar je hotel
• Een kort bezoek aan een van de stadswijken, afhankelijk van je aankomsttijd
• Overnachting in Lissabon

Pak je koffer, want vandaag trekken we in zuidelijke richting. We rijden over de rivier de Taag naar de rand van het natuurreservaat Arrábida in de Alentejo streek. Met een bezoek aan een familie wijnmakers met bijna twee eeuwen ervaring is onze culinaire rondreis door Portugal meteen ingezet.

De familie heeft meerdere quintas met elk een eigen sfeer en druivensoorten. Vandaag bezoeken we een van hun wijngaarden en het bijbehorende wijnmuseum. Desgewenst organiseren we een wijnproeverij.

Na dit bezoek passeren we de stad Setúbal op weg naar een restaurant in de buurt van het Estuário do Sado (monding van de Sado-rivier). Dit restaurant staat bekend om zijn regionale delicatessen, een combinatie van de smaken van het binnenland van de Alentejo en lekkers uit de rivier en de oceaan.

Overnachting in de buurt van het natuurreservaat, eventueel in een kasteel-hotel.

• Bezoek aan een wijngaard en wijnmuseum, met of zonder wijnproeverij
• Vertoeven en genieten in de buurt van het Estuário do Sado
• Overnachting in de buurt van het natuurreservaat

Na het ontbijt zetten we onze culinaire rondreis door Portugal landinwaarts verder om een fantastische Herdade (landgoed) te bezoeken, gelegen in een betoverend, sereen landschap. De wijnen zijn al herhaaldelijk bekroond voor hun premium kwaliteit. Als aanvulling op de wijnproeverij raden we je aan om hier ook te lunchen!

Onderweg naar onze volgende bestemming houden we kort halte om de sfeer van Beja op te snuiven. Vandaag is dit een vredig stadje, maar in het verleden heeft het een belangrijke rol gespeeld bij de verdediging van de grenzen van Portugal. Het imposante 13^e-eeuws kasteel, gebouwd op eerdere vestingwerken van de Moren en de Romeinen, getuigt van de conflictrijke geschiedenis van dit stadje. Met zijn 197 treden is de 40 meterhoge toren de hoogste van Portugal. Boven word je beloond met een sensationeel uitzicht over Beja en de onderliggende glooiende vlakten.

We rijden daarna verder naar de historische stad Évora. Naast de Romeinse tempel heb je een luxehotel, waar je eventueel kamers kunt reserveren. Nadat je geïnstalleerd bent, kun je op je gemak een wandelingetje maken, met of zonder begeleiding van onze gids. Of wil je liever gewoon lekker zitten en ontspannen? Kan ook!

Voor het diner ’s avonds kunnen we een voortreffelijk restaurant voorstellen, te midden van de rust en de stilte. Laat je gids gerust weten of je hierin geïnteresseerd bent, zodat hij voor de reservatie kan zorgen.

• Wijnproeverij en eventuele lunch bij een Herdade
• Kort bezoek aan de stad Beja
• Overnachting in Évora

Laat deze ochtend je koffer maar in het hotel, want vanavond slaap je hier weer. Vandaag bezoeken we verschillende wijngaarden in de omgeving van Évora, elk met hun eigen unieke karakter. Je geniet van de uitgestrekte wijngaarden, olijfboomgaarden en de talrijke velden met lokale gewassen die vaak biologisch worden geteeld.

Je krijgt niet alleen de mogelijkheid om veel verschillende wijnen te proeven, je kunt ook heerlijk lunchen bij een van de wijnmakers.

Na al het degusteren en savoureren, rijden we terug naar Évora, waar je kunt rusten of een korte wandeling maken (eventueel onder begeleiding van de gids). Voor het diner kan onze gids je nog een ander uitstekend restaurant voorstellen.

• Bezoeken aan verschillende wijngaarden met eventueel wijnproeverijen en lunch
• Vrije tijd of begeleide wandeling in Évora
• Overnachting in hetzelfde hotel in Évora

Na een goede nachtrust en ontbijt is het tijd om je koffer te pakken. We gaan op pad naar een wijngaard in de glooiende heuvels ten noorden van Lissabon voor een wijnproeverij. Deze wijngaard biedt ook een heerlijke gastronomische lunch aan. Laat je gids weten of hij deze voor jou mag reserveren.

Daarna gaan we naar de Quinta dos Loridos gelegen naast de beroemde Buddha Eden tuin. Deze uitzonderlijke oosterse tuin van 35 hectare, de grootste van Europa, heeft talloze Boeddhabeelden en andere sculpturen, pagodes en een heus terracottaleger. Een monumentale plek om in rond te dwalen en de kunstwerken te bewonderen.

Ben je met minstens 6 personen, dan kan je gids een wijnproeverij in de wijnkelder van de quinta reserveren.

Na dit bezoek is het de hoogste tijd om verder te gaan naar onze volgende bestemming: Óbidos. Dit middeleeuwse, ommuurde stadje is een van de meest pittoreske en best bewaarde vestingstadjes van Portugal. Je wordt halsoverkop verliefd op het labyrint van smalle, geplaveide straatjes en charmante ineengedoken huizen, bewaakt door een stoer kasteel dat nu een hotel is. Je gids vertelt je waarom dit stadje een romantische bijnaam heeft gekregen. Mis ook de kans niet om een Ginjinha de Óbidos te proeven, een kersenlikeur op een unieke wijze geserveerd in een chocoladen kopje.

We stellen voor om te overnachten in Caldas da Rainha, in een 4-sterren hotel met een uitstekend restaurant.

• Bezoek aan een wijngaard ten noorden van Lissabon en wijnproeverij met eventueel gastronomische lunch
• Bezoek aan Buddha Eden tuin met eventueel een wijnproeverij
• Bezoek aan het middeleeuwse stadje Óbidos
• Overnachting in Caldas da Rainha

Na het ontbijt geniet je van wat rust tijdens een langere rit naar het noorden van Portugal, waar we een quinta bezoeken in de buurt van Viseu. De quinta ligt in het hart van de Dão-streek, net ten zuiden van de Douro-vallei. Dão-wijnen behoren tot de meest gewaardeerde wijnen in Europa, dus houden we hier een proeverij.

Voor de lunch raden we een hoogstaand Portugees restaurant aan in het hart van de historische stad Viseu. De oprichter van dit restaurant zocht in alle dorpen van de regio naar oude, inheemse recepten die generatie na generatie mondeling zijn doorgegeven. Het resultaat is een uniek menu!

Na de lunch is het hoog tijd om het historisch centrum van Viseu met zijn smalle middeleeuwse straatjes te ontdekken. Op het plein bij de kathedraal vergaap je je aan de vele verbazingwekkende granieten gebouwen.

In het historische centrum kan je gids een ander gastronomisch restaurant aanbevelen met een traditionele en gezellige sfeer. De gerechten kunnen natuurlijk gepaard gaan met voortreffelijke wijnen.

Je kunt overnachten in een 5-sterrenhotel buiten het stadscentrum waar je geniet van een panoramisch uitzicht over het landschap.

• Bezoek en wijnproeverij in de Dão-regio
• Begeleide wandeling in het historische centrum van Viseu
• Overnachting in Viseu

Vandaag zetten we onze culinaire rondreis door Portugal verder in noordelijke richting naar de Douro-vallei, een wijngebied dat door UNESCO als werelderfgoed is erkend. We bezoeken een prachtig gelegen quinta op de rechteroever van de rivier de Douro. Door de eeuwen heen heeft deze quinta Douro- en portowijnen geperfectioneerd. Bovendien produceren ze hier ook een van de beste extra vierge olijfoliën van de regio.

We nemen zeker de tijd voor een wijnproeverij op de quinta. In de omgeving zijn diverse mogelijkheden om te lunchen.

Hoewel er op een latere dag in het reisprogramma tijd voorzien is voor een cruise op de Douro-rivier, kun je er vandaag ook al voor kiezen om een boottocht te maken. Of misschien wil je meteen naar het 5-sterrenhotel aan de oever van de Douro dat we speciaal voor jou hebben uitgekozen om er te genieten van een kamer met uitzicht op de rivier en de vallei.

• Bezoek aan en wijnproeverij in een quinta aan de Douro-rivier
• Eventueel boottocht op de Douro
• Overnachting in een door ons gekozen 5-sterrenhotel aan de oevers van de Douro

Geniet van wat rust en maak tijd om het prachtige uitzicht over het met wijnranken beklede landschap van de Douro-vallei te bewonderen. Neem een duik in het verwarmde zwembad van het hotel, volg een van de vele natuurpaden en proef de geuren en kleuren van de botanische tuin. Of geniet van een van de luxueuze spabehandelingen die door het hotel worden aangeboden.

Zo ben je totaal ontspannen voor het diner in het uitstekende restaurant van het hotel met lokale en zelfgekweekte groenten en kruiden en de beste wijnen uit de Dourovallei.

• Geniet van een ontspannende dag op deze prachtige locatie
• Overnachting in hetzelfde 5-sterrenhotel

Vandaag trekken we verder naar het meest noordelijke punt van Portugal aan de grens met Spanje voor een bezoek aan een quinta in de Minho-streek. Deze quinta is een pionier in de creatie van Alvarinho-wijn, die alleen in deze regio wordt gemaakt. De quinta profiteert van een beschermende bergketen die de perfecte omstandigheden helpt creëren voor het telen van druiven.

Na de wijnproeverij is er tijd om in de omgeving te lunchen. Daarna brengt onze culinaire rondreis door Portugal ons zuidwaarts naar Braga, waar je in een 5-sterrenhotel buiten het stadscentrum kunt verblijven.

Braga is een van de oudste steden van Portugal en is een bruisende studentenstad. De kathedraal is de oudste van Portugal (12^de eeuw). In de namiddag heb je vrije tijd om alleen of samen met je gids de stad te verkennen. Ontspan, neem de tijd om door het historische centrum te kuieren, de vele kerken en typische lokale huizen te bewonderen. Misschien heb je ook wel zin in een kopje koffie in het beroemde café Brasileira.

Later op de avond beveelt je gids met plezier een van de beste restaurants in het stadscentrum aan.

• Wijnproeverij in de Minho-regio
• Vrije tijd in Braga: ontdek alleen of samen met je gids
• Overnachting in Braga

Het is weer tijd om je koffer te pakken, want vandaag rijden we na het ontbijt naar Porto. Je kunt hier in het hartje van Porto logeren in een 5-sterrenhotel dat ooit een paleis was. Dit hotel is ook handig gelegen omdat veel van de bezienswaardigheden in de buurt liggen.

Vandaag ligt de focus op portwijn (of porto in het Vlaams). Deze soort wijn wordt eigenlijk in de Douro-vallei gemaakt, maar de stad Porto heeft er wat graag haar naam aan gegeven. De portwijnhuizen die we bezoeken bevinden zich allemaal in de buurt van de rivier. We wandelen dus van de ene naar de andere en je kunt overal proeven en genieten van heerlijke snacks.

Na deze bezoeken is er vrije tijd om te winkelen, tenzij je verkiest om samen met je gids enkele interessante bezienswaardigheden te bezoeken.

’s Avonds helpt je gids jou, indien gewenst, om een eersteklas restaurant te kiezen voor een onvergetelijke, gastronomische ervaring. De meeste culinaire restaurants liggen op wandelafstand van het hotel dat we hierboven hebben voorgesteld.

• Bezoek aan verschillende portwijnhuizen in Porto
• Vrije tijd om te winkelen in Porto of een begeleide wandeling met je gids
• Overnachting in Porto

Je hoeft niet te pakken vandaag, want je overnacht in hetzelfde hotel.

Dit is je volledige laatste dag, dus waarom je culinaire reis niet afsluiten met een cruise van een hele dag op de Douro-rivier! Tijdens deze cruises wordt ook een lunch geserveerd. Cruzeiros Douro biedt verschillende mogelijkheden aan.

Je kunt natuurlijk ook kiezen om nog een dag de stad Porto verder te verkennen, met of zonder begeleiding van de gids.

’s Avonds kun je dineren in een ander uitstekend restaurant in de gastronomische stad Porto.

• Cruise van een hele dag op de Douro of de stad Porto verder verkennen met of zonder je gids
• Overnachting in hetzelfde hotel in Porto

Het is tijd om afscheid te nemen. Na het ontbijt, of later op de dag afhankelijk van het vertrekuur van je vlucht, brengen we je naar de luchthaven van Porto.

• Transfer naar de luchthaven van Porto